عدد الرسائل : 461 العمر : 37 الجنسية : مصر العمل : امة الله الهوايات : تعلم القرءان نشاط العضوة : ... : {قُلْ هَذِهِ سَبِيلِي أَدْعُو إِلَى اللّهِ عَلَى بَصِيرَةٍ أَنَاْ وَمَنِ اتَّبَعَنِي وَسُبْحَانَ اللّهِ وَمَا أَنَاْ مِنَ الْمُشْرِكِينَ} تاريخ التسجيل : 01/11/2007
موضوع: ساندويشات دجاج تكا صور الخميس فبراير 19, 2009 8:45 am
المقادير
دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات وتشكيله البهارات ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا وممكن اي انواع من البهارات المفضله ثوم مدقوق بصل مفروم ناعم بقدونس ناعم عصير ليمون ملعقه متوسطه من الزيت روب 3 -5 ملاعق معجون طماطم نبدأ بتقطيع الدجاج
ثم نحضر البهارات و نمزجها معا
سيصبح لونها هكذا
ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات
ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع
ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها
وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر الي حين تمام السواء فلنعد السلطة
خس مفروم طماطم مفرومه زيتون مقطع جبن مقطع وممكن اي سلطه وتخلط باضافه الليمون والملح و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة