موضوع: رز بالخضار سهل ولذيذ وسريع بالصور الإثنين فبراير 16, 2009 2:11 pm
المقادير 2 حبه جزر مقطعه مكعبات ومسلوقه او مقليه 2 حبه بطاطس مقطعه مكعبات ومسلوقه او مقليه ربع كيلوا فاصولياء خضراء مقطعه ومسلوقه كوسه مقطعه مكعبات ملفوف مقطع شرائح طويله وتحطي عليه مويه مغليه لمدة ربع ساعه صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره 4 فصوص ثوم مهروس فلفل حارمهروس او مقطع (حسب الرغبه ) بهارات نصف ملعقه صغيره من (فلفل اسود ..قرفه ..بهار حلو ..كاري ..سماق .. ابازير برياني جاهزه مخلطه ان وجد ..ملح آجي معزز النكهات ..) ملح ...قليل من صلصه الصويا ان وجد (غير ضروري ) رز حبه طويله مسلوق في مويه وملح وزيت مكرونه صغيره مسلوقه
اختارى اى نوع مكرونة او ارز نيجي لطريقه الخضار اولا نضع الزيت في القدر ثم نضع عليه الثوم والفلفل ويقلب حتى يصفر ثم نضع الدجاج ويقلب لمده من 10 دقائق الى 15دقيقه ثم نضع الكوسه ونتركها 5 دقائق ثم نضع الفاصوليا والجزر والبطاطس والبهارات وتترك على نار هادئه الى ان تنضج ثم نضع الملفوف وصلصه الصويا وتقلب وتترك 5 دقائق وتطفى النار طريقه التقديم يغرف الرز في طبق التقديم ثم نضع المكرونه ثم الخضار ويقدم ......................وبالعافيه
الإثنين فبراير 16, 2009 2:11 pm
