اكله للبشاوات فقط!!!!!؟

كفتة داواد باشا اكله للبشاوات فقط!!!!!؟ Sm78

المقادير:

نصف كيلو لحم احمر مفروم
4 فصوص ثوم
2 ملعقة بقدونس مفرى
ملح
فلفل
كمون
بصله كبيره مبشوره
كوب ارز مطحون
نصف معلقه كبيره كربونات .

الطريقة:

1-يدق الثوم والبصل ويضاف الى اللحمه والملح المناسب وقليل من الفلفل والكمون و الكربونات والبقدونس ويعجن جيدا.

2- تدق فى الهاون ثم تعجن بالارز وتدق ثانيا.

3-يشكل خليط الكفته على شكل كور صغيره وتقلى فى الزيت.

4- تعمل صلصه طماطم ويوضع فيها الكفته المحمره وتترك لمدة 10 دقائق .

6- تقدم ساخنه مع الارز المفلفل.

طريقة عمل الصلصه:

طماطم
سمنه
بصله مبشوره
ملح
فلفل

الطريقه:

1- يسخن السمن ويضاف اليه البصل المبشور.

2- يضاف عصير الطماطم.

3- يترك على نار هادئه لمدة نصف ساعه.

4-ثم نسقط الكفته.