سلطة التومية

موضوع: سلطة التومية الإثنين فبراير 02, 2009 3:35 pm

الطريقة الأولى

المقادير

• 3 حبات بطاطس متوسطة

• 5 فصوص توم

• معلقة مايونيز كبيرة

• ملح و فلفل أبيض ( حسب الرغبة)

• لمونتين معصورين ( ممكن نزود أو نقلل حسب كل واحد بيحب ايه )

• معلقة زيت زيتون

الطريقة :

• طبعا بنغسل البطاطس كويس جدا و بعد كدا بنقطعهم شرائح و بنحطهم في حلة ميه على النار و نققشر فصوص التوم و نحطها عليه

• ناخد بالنا من نضافة البطاطس لأننا هنستخدم مية السلق بتاعتها , يا ريت يا جماعة محدش يتهاون في نضافة أي حاجه لأن دا أكل بيدخل جوة الجسم .

• بعد لما الميه تغلي و البطاطس تتسلق , نصفيها و ناخد البطاطس و الثوم و نحتفظ بالميه على جنب

• نحط البطاطس و الثوم في الخلاط و نضيف ليهم المايونيز و عصير الليمون و و الملح و الفلفل و معلقة الزيت و نخلطهم في الخلاط , و نضيف من الميه بتاعت السلق عليهم عشان نحدد كثافة التومية

• حسب الرغبة بتاعت كل واحد , فيه ناس بتحبها سايلة و في ناس بتحبها متماسكة شوية , أنا عن نفسي بنصح يكون قوامها زي الطحينة , بتكون لذيذة و ليها نكهة مميزة في القوام دا .

• بعد كدا بنحطها في التلاجه يوم واحد , و بتتقدم باردة .

• ممكن نحط على الوش ورق كرفس صغير للتجميل و بالهنا و الشفا

الطريقة التانية :

المقادير

• 3 علب زبادي

• 2 فصوص توم

• معلقتين مايونيز

• ملح و فلفل أبيض حسب الرغبة

الطريقة :

• بنحط كل المقادير على بعض , و ممكن يكون الثوم مفروم من الأول

• نضربهم كلهم في اخلاط بس مش كتير , أو الأحسن نضربهم بالمضرب اليدوي

• بتتقدم ساقعة , و ممكن نضيف كرفس للتجميل , بالهنا و الشفا