صانعات المجد
|
|
| | اللحمة الباردة (الروزبيف) |  |
| | | كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
صانعة المجد
إدارة المنتدى
 عدد الرسائل : 307
الجنسية : في أرض الله
العمل : طالبة علم
الهوايات : ذكر الله
نشاط العضوة :
... : ربنا هب لنا من أزواجنا وذرياتنا قرة أعين
تاريخ التسجيل : 03/11/2007
| موضوع: اللحمة الباردة (الروزبيف)  الخميس نوفمبر 15, 2007 4:26 pm | |
| اللحمة الباردة (الروزبيف) عرق تلبيانكو 2كيلو سمن نصف راس ثوم مقطع ملح وفلفل ورق لورا وحبهان مرقة لحم دوبارة ( خيط سميك) الطريقة يغسل عرق التلبيانكو بالماء البارد جيدا ويجفف جيدا بفوطة نظيفة يلف العرق بالدوبارة بالعرض ثم بالطول مع شد الخيط قليلا حتى تمسك اللحم ويعطى شكل أسطوانى يتبل العرق بالملح والفلفل الأسود وينغز بالسكين تحش النغازات بالثوم المقطع وملح وفلفل تقدح سمن فى صينية فرن معدنية ثم نضع العرق ويحمر من جميع الجهات على النار بسقى بقليل من مرقة لحم ونضع اللورا والحبهان يدخل الفرن حرارة متوسطة ومن وقت لأخر يسقى من الدهن النازل من العرق الى نضوج العرق ينشل العرق ويوضع على لوح التقطيع الى أن يبرد ثم يقطع ترانشات رفيعة بسكين حاد أو سكين كهرباء السمن المتبقى من العرق فى الصينية يزود بالمرقة وقليلا من الملح أذا أحتاج ويوضع على النار الى أن يغلى ويغلظ قوامه قليلا ويقدم مع ترانشات اللحم .  [وبالهنا] | |
| | | | نور الهدى
مشرفة
عدد الرسائل : 73
الجنسية : مصر
العمل : وقف لله
الهوايات : حب الله ورسوله
نشاط العضوة :
... : ياأيها الذين ءامنوا اركعوا واسجدوا واعبدوا ربكم لعلكم تفلحون
تاريخ التسجيل : 12/11/2007
| | موضوع: رد: اللحمة الباردة (الروزبيف) الجمعة نوفمبر 16, 2007 4:55 am | |
| سلمت الايااااااادى
فظيييييييييعه | |
| | | | نورى الاسلام
مشرفة
عدد الرسائل : 41
العمر : 36
الجنسية : فى احضان ام الدنيا
العمل : عبادة الله ونشر الدين الاسلامى
الهوايات : الجلوس امام صانعات المجد
نشاط العضوة :
... : انا عضوة جديدة فكونوا لطفاء وصبورين معي
تاريخ التسجيل : 31/10/2007
| | موضوع: رد: اللحمة الباردة (الروزبيف) الجمعة نوفمبر 16, 2007 5:05 am | |
| جزاكى الله خيرا صانعة المجد
شكله تحفه فعلا
هجربها باذن الله | |
| | | | | | اللحمة الباردة (الروزبيف) | |
|
مواضيع مماثلة | |
|
مواضيع مماثلة | |
| |
| | صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| |
|
